KADAI Chapati Pfanne

Die traditionelle indische Pfanne von KADAI eignet sich perfekt zum Kochen auf den KADAI-Feuerschalen. Auch für Gasgrills super geeignet.
Die Pfanne ist aus normalem Stahl gefertigt (kein Gusseisen) und stabil mit Nieten am griffigen Holzstiel befestigt.
Wir empfehlen, die Pfanne nach Gebrauch und Reinigung leicht einzufetten, damit kein Rost ansetzt.
Für Elektroherde nicht geeignet, weil der Boden nicht exakt plan gefertigt ist.

Diese handgefertigte Produkt wird durch einen lebensmittelechten Ölüberzug transportgeschützt.

Diese Beschichtung kann wie folgt behandelt werden:
1. Auf eine mittlere Temperatur erhitzen und gründlich in heißem Wasser mit Spülmittel reinigen.
2. Gründlich abtrocknen und dünn mit Öl einreiben (überschüssiges Öl abwischen).
3. Hoch erhitzen. Das Öl mag ein wenig rauchen das ist in Ordnung, weil Teil des Behandlungsprozesses.
4. Gegebenfalls mehrfach wiederholen, bis ein schwarzer Überzug erreicht ist.
5. Jetzt kann es in Kochgebrauch genommen werden.
Man kann dieses Einbrennölen immer wenn nötig wiederholen, z.B. wenn bestimmte Lebensmittel die selbst erzeugte Beschichtung angegriffen haben und es nicht mehr gut aussieht. Grundsätzlich kann man sagen: Je öfter man es benutzt, desto besser wird das non-stick finish mit der Zeit.

Tipps:
• Der Behandlungsprozesses macht richtig Laune, wenn man es über Holzkohle ausprobiert, am besten unter Verwendung einer original Kadai Schale.
• Bitte nicht in die Spülmaschine geben! Das zerstört die Beschichtung.